為什麼要加收10%服務費-一成服務費的秘密

這個潛規則在台灣行之有年，而國外則是真正付給服務生當小費(5-20%不等)，不過為什麼台灣是10%？不收5%、20%？




在講秘密之前先簡單介紹10%(一成)的計算方式：小明和女朋友到一間西餐廳享用情人節晚餐，MENU最下方一行小字寫著「所有餐點均加收10%服務費」，他和女友都點了500元的排餐，結帳的時候小明就要付(500+500)+(500+500)x10%=1100元。Okay，接著我們要介紹公開的秘密了。

為什麼要收服務費？又為什麼是10%？其實答案很簡單，因為我們住的地方叫台灣。
在台灣的餐廳、飯店大多可以選擇刷卡或者現金結帳，若你選擇使用信用卡，那麼銀行或信用卡公司就會向餐廳、飯店收取3-5%不等的手續費，這是其中的“5%服務費”。
另外5%？

當信用卡公司收取手續費後會寄一張發票或單據給商家，也就是說信用卡公司也必須要繳稅。這個動作就致使餐廳的收入攤在陽光下，而絕大多數頗具規模的餐廳、飯店都經過合法立案，頗具規模又合法立案就代表著開立發票，而開發票加5%(營業稅)，這就不需要多做解釋了吧？

現在信用卡的消費方式在台灣已經十分普遍，除了窮鄉僻壤的山區小店或是麵店、路邊攤，城市裡大多數的餐廳都提供刷卡服務；也就因為這兩個原因(銀行手續費+營業稅)，而提高了店家成本，這個成本要誰吸收......，答案不言而喻了。

所以，當你下次到一間必須收服務費10%的餐廳去吃飯，結帳時不要懷疑，拿出信用卡刷就對了！
(photo via sewing punzie，CC license)